近日，针对群众反映疫情防控期间部分大型超市小包装面粉供应不足、货品不全、出现空架的情况，市发改委疫情防控领导小组高度重视，迅速组织力量开展专项巡查检查，及时果断采取有效举措，着眼产销环节，确保疫情期间全市粮油市场供应充足。 目前，小包装面粉市场供应已恢复正常。
经调查核实，目前昆明市主城区部分超市小包装面粉货品供应不足的原因主要有五个方面： 一是受疫情影响，国内部分面粉生产加工企业未全面复工复产，产能未得到有效释放，企业现有产能主要以保障疫情较重的省市为主，入滇入昆货品总量有限； 二是昆明市民在日常的饮食习惯中多以大米为主，面食为辅，正常情况面粉销量不大，各卖场大多根据日常销量进行备货订货，导致库存量也不大； 三是受网红经济的影响，“快手”、“抖音”等短视频APP以及各大微博主对各类面点美食教程和攻略的推广分享，短期内引起居家人群，尤其是年轻人学做面食的热潮，采购面粉人数剧增； 四是疫情期间绝大部分早餐店、餐馆均关门歇业，群众购买早餐困难，前期多以购买方便面等速食产品为主，后期转为购买面粉自制面食，对面粉的需求量增加； 五是为防控疫情，市内部分涉及面粉批发的市场、商户关门停业，导致本地面粉采购的渠道减少。
针对上述情况，市发改委着力抓住产销环节牛鼻子。
一是督促相关企业全面复工复产。 发改委领导亲自带队深入到益海嘉里食品加工有限公司、昆明市虹山面粉有限责任公司等厂家查库，从生产环节入手，要求企业在做好疫情防控的同时，全面复工复产，加大小包装面粉生产供应力度，全力保障昆明市市场需求，确保疫情防控期间全市面粉供应不断档、不脱销。 二是做好销售终端服务工作。 要求各大超市高度重视，严格做好疫情期间的粮油供应保障工作，千方百计积极组织货源补货。 对货源保障有困难的超市，积极搭建产销对接..，为其提供市内各大面粉生产经营企业联系方式，帮助沟通对接，尽快完成补货，确保各类粮油产品供应充足、品种丰富，满足市场需求。
经过督促帮助，存在小包装面粉缺货的家乐福世纪广场店和喜玛特大都店，均在当天完成了补货。 同时，昆明市发改委着力打通销售环节，积极组织市属国有粮食企业设立临时销售点，敞开供应小包装面粉等粮油产品，明确向社会和市民释放了政府储备充足、保障有力的强烈信号。
据监测显示： 经过短短一天的时间，昆明各大超市小包装面粉供应充足，数量已完全能够满足市场需求，目前市场秩序平稳，恐慌抢购现象得到有效控制。
文字：都市时报全媒体记者 许建龙 通讯员 赵德洪
编辑：杨莉
审核：周健军
