郑报融媒记者 王阳 通讯员 孙晓霞
为了做好2018高考期间食品安全保障工作，确保广大考生和学生家长的饮食安全。6月1日起，，郑东新区白沙镇食药监所对辖区内的考点食堂及周边食品经营单位存在的食品安全隐患问题进行全面排查治理，为广大考生构筑起食品安全“防火墙。”
记者从白沙镇食药监所了解到，6月7日高考第一天，白沙镇食药监所的监管人员一早便来到河南师范新联学院开展工作。校外，监管人员为前来参加高考的考生及送考家长发放——《致考生及家长的一封信》，提醒考生及家长增强食品安全意识，科学安排考试期间考生膳食。校内，考点食堂作为食药所的重点监督对象，监督人员全天守在食堂，并为食堂工作人员发放——《郑东新区食品药品监督管理局食品安全消费警示》宣传单，强化其主体责任意识和从业人员食品安全意识。现场监管食堂后厨环境卫生、食材选用、厨师操作、餐具清洗、食品储存等具体环节，一旦发现问题，及时纠正，确保考生及考务人员饮食安全。
据介绍，为给广大考生及考务人员提供安全放心的就餐环境。考前两周白沙食药监所就对考点食堂及周边食品经营单位进行反复检查整改，重点排查餐饮服务持证经营和从业人员管理情况，食品原料采购、索证索票、餐(炊)饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项食品安全管理制度落实情况。检查期间，如发现问题，检查人员会当场提出整改意见，并重新复查验收，确保隐患问题得到彻底治理。
白沙食药监所负责人郭冬季提醒广大考生及家长，高考期间尽量在家用餐，如需外出就餐，请选择环境卫生、挂有《食品经营许可证》的餐饮服务单位就餐。购买预包装食品要到正规超市、商店。如出现疑似食物中毒症状，应及时到正规医院就诊，保存就诊记录、检查报告、问题食品等相关证据，并及时拨打投诉举报电话12331。
白沙食药监所也郑重提醒各食品经营单位要诚信经营、严格自律，担当食品安全主体责任，为广大师生及学生家长提供安全、营养合理的主、副食品，确保消费安全。
