相信你一定对这样的生活场景有所期待：阳光很好，微风不燥，阳台盆栽里的香草随风摇曳，凑过去轻闻，很香。
这就是阳台植物的乐趣。
但这与收获叶菜和果实有所不同。香草更适合小空间，一年四季都能种，做菜的时候随便摘一簇下来，就是现成的香料或点缀。
是的，热爱香草的人还希望把每一种香草都做成冰淇淋，这样就可以痛快淋漓地把那些回味无穷的优美香味一次都尝个够了。
香草阳台生
最新一季的《中餐厅》转战法国风情小镇科尔马，很多看了节目的人，对其中一段印象深刻：苏有朋为食客端上一盘拿手好菜盐酥鸡，表示因为没有九层塔，所以借用了西红柿垫底。
单从字面上看，九层塔并不像调味品的名字。其实，九层塔是罗勒的一种，在南方地区，是一种很常见的调味香菜。它广泛生长在亚洲、欧洲、美洲的热带地区。在南方，也有人少量种植。
除了作为西餐的配菜，九层塔也是三杯鸡等料理必不可少的配料环节。但是在北方的集市上，几乎见不到这些调味香菜的身影，进口超市也不好买，所以很多人开始在阳台上做些小种植，这样既方便烹饪又多了一些小乐趣。
最近几年，阳台种菜，确实是种风潮。但很多人也确实走过种植的弯路了，因为叶菜和果实类蔬菜有时令性，收成周期也比较长，一个不小心，就难免吃不到果实。
香草则是一年四季可以种植的，管理方便，对肥需求很低，使用上量不大，非常适合小空间种植。如果你想自食其力，不如从种植香草开始，你就会发现越种越顺手。
不仅调味，香草确实有很强的装饰效果，做份甜点、可以从窗台剪一片自己种的薄荷叶来做装饰，也是成就感满满。
绝大多数香草的种植，离不开这些要点：“充足阳光，避免曝晒；空气流通；浇水见干见湿，即等土壤表面较干燥时，一次性浇透至水从盆底透气孔中溢出”。
