经常下厨房的朋友就知道我们在洗蔬菜的时候有一個步骤是“焯水”。
可是很多人在做饭的时候因为要快就会经常忽略这一细节,但他们不知道如果省略了这一步,他们在吃蔬菜的时候就是在吃毒素。
主要是因为“焯水”可以去掉蔬菜中的农药,还能去除草酸、亞硝酸盐等有害物质,所以决不能省略。我们来看看哪几种蔬菜清洗是一定要有这一步骤的。
焯水——长豆角
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