2、蒸汽功能
有些烤箱会带有此功能，对于经常会用烤箱做面包的人来说十分有必要。因为烘烤时蒸汽功能会喷射蒸汽，特别是制作欧包，烘烤过程中蒸汽可以帮助面包更好地膨胀，烤制出来的面包表皮更为酥脆，内部组织更好。
3、炉灯
它可以让我们很清楚地知道烤箱内食物烘焙的状况，这样才能更进一步了解食物的制作过程的变换，如果预算允许的话还是建议买有带照明的烤箱。
4、360度旋转烤叉
用这个功能来烤全鸡，可以有效帮助食物均匀受热，食物的口感会更好。
5、冷门
烤箱工作时内部温度非常高，具备冷门功能的烤箱可以很好地避免烫伤，尤其是有小孩的家庭。有的烤箱采用门内风力降温的方式，有的则是做多层密封，也在一定程度上体现了密封性的好坏，进而影响到烤箱内的温度。
三、加热管材质
现在市面上的金属材质加热管大都是由金属管，螺旋状电导丝加上导热性好、绝缘性好的结晶氧化镁粉等组成的，能够满足一般烤箱对于加热管的要求。
而专业烧烤，烘焙的嵌入式烤箱对于加热管的要求则更高一些，想要烤出外焦里嫩食物选择烤箱内部加热管材质为304不锈钢的加热管，是导热性最好的，也是最好的金属烤管。所以，大家在选择嵌入式烤箱时一定要记得询问内部加热管的材质。
四、温控
众所周知，烘焙对温度的要求时非常高的，腔体内温场分布不均会导致烤制出来的食物口感、色泽有所欠缺。所以，我们在选购嵌入式烤箱时，应该重点关注烤箱精准温控能力和层层处处的同温效果。
五、易清洁
烘焙的准备工作和流程一般比较长，如果再加上冗繁的清洁工作，难免会造成劳动量过大而感到疲惫。再者，烘焙结束后，人们的心思都在品尝劳动成果了，哪还有心思做清洁呢！所以，易清洁也应该是选购的一个重要因素。
