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馅饼是中国传统的面食,街上很多早餐摊都会卖馅饼
但是街上买的馅饼面很硬,孩子都咬不动
自己给孩子做一个发面馅饼,非常简单,孩子特别爱吃!
馅料里面添加了胡萝卜和木耳,营养很丰富
食材:面粉200g、酵母粉3g、猪肉馅150g、胡萝卜、木耳、蚝油、生抽、淀粉、黑胡椒制作方法
1. 面粉酵母粉混合,倒入水和面,和好后发酵至两倍大
2. 木耳提前泡发,剁成丁,胡萝卜剁成丁,锅中放入一点油,把胡萝卜馅炒一炒,这样更软烂,适合孩子吃
3. 肉馅、胡萝卜、木耳混到一起,加入淀粉,蚝油,生抽和一点胡椒粉调味,最后滴几滴香油,可以放点葱花提味
4. 揉面,揉好的面团切成小面团,擀成饼状
5. 放入馅料包成包子的形状,再轻轻压扁
6. 锅中放入适量油,馅饼放锅中,煎到两面金黄就可以了
这种发面馅饼早上吃更舒服,孩子也可以吃
硬面不容易消化,所以还是尽量自己做
孩子要是不喜欢吃早餐,可以试试做这个馅饼,我家孩子非常喜欢!
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