虾仁炖豆腐
【材料】豆腐1块，鲜虾300克，葱姜蒜少许，生抽，盐
【制作】
1、豆腐冲洗一下，切成小块，焯一下水去除豆腥味，而且豆腐不易碎。
2、鲜虾洗干净，去头尾，去壳，背开浅口去掉虾仁备用。
3、热锅凉油放入切好的葱姜蒜爆香，锅里添适量清水，将豆腐、虾仁放入锅中，放入一小勺生抽调味。
4、盖上盖子，大火烧开后转小火炖10-20分钟，出锅前放入适量盐。
蒜蓉粉丝蒸白菜
原料：
白菜、粉丝、蒜蓉、酱油、红椒、蘑菇精、盐。
做法：
1、白菜叶手撕大块，放盘子中，大火蒸五六分钟左右至白菜变透明。
2、两小把粉丝开水浸泡三分钟。捞出放在蒸好的白菜盘中。
3、锅烧热，放油，马上放蒜蓉爆香，酱油小许，小半碗水，烧开后放青红椒末，小勺蘑菇精，盐调味。
4、做好的汤汁淋在白菜粉丝上即可。
蛋煎糍粑
1.准备糍粑、鸡蛋和白糖。
2.鸡蛋打入碗内用筷子搅拌好丢一个糍粑进去沾满蛋液。
3.热锅倒适量油待油热后把沾满蛋液的糍粑放进去煎。（一定要小火慢慢煎哦）
4.翻至另一面煎黄。（煎好以后要是不确定熟不熟，就用筷子轻轻戳一下糍粑，要是轻轻能戳进去就说明已经熟了。）
5.立即装盘撒上适量白糖即可。
东坡肉
1，食材，五花肉一块，先焯水，水开后再煮5分钟
2，皮面上扎孔，肉，修整一下，表面先用生抽上下色
3，肉切成方块状。用麦竿绑起来
4，沙锅底部抹油，铺姜片，再铺葱段，肉放在上面，皮面朝上。再放姜葱。八角 桂皮 香叶，冰糖，加6勺生抽，加400克黄酒
5，大火烧开，小火炖1个小时，肉翻面，红烧酱油，加100克黄酒，继续小火炖30分钟
6，装盘出锅，看着就流口水的东坡肉做好了。
