食材用料
普通面粉 200克
开水 适量
盐 适量
玉米油 适量
葱花 适量家常葱油饼的做法
1.面粉里加半勺盐
2.锅中烧开水备用
3.将开水倒入面粉中，用筷子搅拌
4.用筷子搅拌成絮状，然后用手和成面团
5.用手揉光滑
6.把面团分成两个均匀的小面团
7.葱切成葱花备用
8.把小面团擀成薄皮，尽量擀薄点
9.面皮上撒少量盐
10.用刷子刷一层食用油
11.把切好的葱花撒到面皮上
12.从一端卷起来，卷成长条状
13.然后从一端开始向里卷
14.卷好以后用手压实，擀面杖擀成薄饼
15.电饼铛里倒适量油，油热以后把擀好的饼放进去
16.煎至一面金黄之后翻到另一面继续煎制
17.两面金黄后，切块即可食用了，葱香酥脆～
食材用料
牛里脊 400g
蚝油 20g
生抽 15ml
糖 6克
生粉 10g
黑胡椒粉 2g
蒜 数片
姜 数片
水淀粉 适量
油 适量
青椒 半只
洋葱 半只
香油 适量
蛋液 少量
料酒 30ml
盐 少许洋葱蚝油牛肉的做法
1.将牛里脊切成薄片，垂直于肉纹切。之后用凉水浸泡20分钟，控干调入生抽、料酒、黑胡椒、生粉、少许盐和少量蛋液抓匀。放入冰箱腌15分钟以上。
2.炒以前加一大勺油抓匀，均匀裹住。这样炒牛肉时不易粘连，并且下锅遇热能锁住肉汁，保证滑嫩口感。
3.清洗并切好青椒与洋葱，切成块状。蒜切片，姜切丝。
4.锅中放油稍多些，加热至五成时热放入牛肉划散，变色捞出控干。
5.锅中留底油，小火加热之后放入姜蒜爆香。
6.之后加入蚝油划炒出香味。
7.出香味后加入牛肉片大火迅速翻炒。
8.中途放入洋葱与青椒继续翻炒至断生。
9.调入糖，勾上些许水淀粉，出锅前淋上香油。
10.装盘开动吧！
食材用料
猪肉五花 二斤
蜂蜜水 50克
姜 几片
花椒粒 10克
叉烧酱（李锦记） 2大勺
酱油 10克
料酒 10克
鸡粉 少许蜜汁叉烧肉的做法
1.五花肉切块洗净用厨房纸把水吸干
2.调汤汁，用料酒生抽叉烧酱肉桂粉酱油一起混合搅拌均
3.姜切片，撒花椒粒放入
4.把调好的汤汁倒入肉上
5.抓一抓让汤汁更好的渍入肉里
6.拌匀的肉块
7.用保鲜膜封上放冰箱冷藏24～30个小时。
8.腌渍好的肉挑去花椒粒和姜片准备入烤架
9.平整的摆好肉块，好受热均匀
10.烤箱预热，大兴火230，中层烤五分钟
11.调好的蜂蜜水
12.五分钟后拿出来刷蜂蜜水，先刷一面翻过来再刷另一面，肉块上下全部刷到，这样上色均匀，放入烤箱里继续烤，调温度200℃，20分钟就可以了。中间可以再次刷蜂蜜增强肉的亮度。
13.烤好后的叉烧肉
14.切片摆盘，肉质鲜香，口感嫩滑，香甜的蜂蜜味不油腻
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