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油炸花生的诀窍,没有掌握这几点,难怪炸出来的花生又黑又苦

2018-08-10 18:12:11 网络整理 阅读:104 评论:0

花生米一不小心就会发黑炒糊了,而且放一天就不好吃了。大厨教我一招,原来炒花生米也有这么多的诀窍,牢记这一点,做出来的花生米不黑不糊,比油炸的更香,无论放多久都香脆。

油炸花生的诀窍,没有掌握这几点,难怪炸出来的花生又黑又苦

今天就教大家一招,炸花生米的方法,快来看看吧!

1、冷锅冷油

炒花生米千万不要用热油,用冷锅冷油再倒入花生米,用中小火翻炒,炒到香味出来,,全部熟透就可以了。

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2、白酒

等到花生米炒熟之后快速的倒入一点点白酒,酒味会快速挥发的,吃的时候不仅一点味都没有,反而会使花生米放在时间更长。

3、加盐

炒花生米在最后才加盐,熄火后撒入盐拌均匀就可以出锅了,这样做出来的花生米又香又脆越吃越想吃,放一个星期没问题。

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