BY小企9999
林语堂：“人世间如果有任何事值得我们慎重其事的，不是..，也不是学问，而是吃。”
晚年回忆：逢年过节，三女儿相如帮翠凤做工序复杂的厦门薄饼。吃的时候，桌上用小碟子放着扁鱼酥、辣椒酱、甜酱、虎苔、芫荽、花生末，还有切好的整齐水灵的葱段。先把配料涂在薄饼皮上，然后一调羹一调羹地把热腾腾的料子包进去，得紧实不能破。一口咬下去，扁鱼的酥脆，虎苔的干香、芫荽的清凉，各种味道混合在一起，实在是天底下最好的美味。吾馋，每次包很多料子在里面，还没吃皮就破了，汁液顺着手臂留下来，弄得浑身都是，女儿们没空笑话，手疾眼快地包好薄饼往嘴里送。
鼓浪屿媳妇廖翠凤做的厦门薄饼，林家人吃出欢乐，也吃出千万里断不了的乡思。
闽南人的家常食物，家里吃往往比外面更有仪式感，当然也更觉得真材实料。可是到厦门这种旅游城市玩的人们，未必有机会上本地土著家中做客。有心人就开出各种各样的小吃店，方便人们感受这一地的风味人情。
