你还在花钱买甜甜圈吗?这两种方法都有很好的柔软性和酥脆性。它们简单而芳香
五分钟内学会做豆沙蛋糕。在家做豆沙蛋糕。锅里又脆又软。比你买的好。
几天前我做了红豆酱。今天我要做豆饼。
豆沙蛋糕是我最喜欢的,尤其是刚出锅的热豆沙蛋糕。它又软又甜又好吃。我这几年没吃豆沙饼。今天我自己做一些。
没想到我做的这么好吃。真的很好吃。它又软又甜。比我买的还好吃。我的孩子们通常不喜欢吃甜甜圈。这一次,我吃了我的甜甜圈,并一再称赞:妈妈的甜甜圈真的很好吃。
哈哈,就连对食物挑剔的小公主也常说好吃。看起来真的很好吃。这次,我一共做了8个甜甜圈,其中4个是用电煎饼烤的,4个是在烤箱里烤的。你想比较一下,看看烤出来的甜甜圈是好吃还是更好?
结果是他们有自己的特点和优势。用电烙饼当当烤的豆饼,因为电烙饼当当涂有油,有油的味道,特别软、软、甜。我忍不住吃了一个薄饼。
上图中的豆饼是用电铃烤的。
这是用烤箱烤出来的豆饼。烤豆饼皮柔软,里面又甜又软。它也很好吃。与烤豆饼相比,它有自己的特点,非常美味。
喜欢吃豆沙饼的亲戚可以和我一起做,练习真的不难,很简单,学得好,想吃豆沙饼就不需要再买了。
配料:红豆沙250克,面粉400克,黄油50克,鸡蛋1个,植物油30克,发酵粉1克。
让我们来看看具体的方法:
一。首先,将面粉、鸡蛋、植物油和发酵粉放入面盆中,加入一些温水和面粉,多次加入少量温水,将面盆中所有的干面粉混合成面粉絮状。
我来告诉你一个混合的技巧。做薄煎饼的面团必须软化,薄煎饼也要软化。
如何做一个软面团?方法是:把面盆里所有的干面粉揉成面团的絮状物,没有剩下的,然后把面团的絮状物揉成软面团。
2。而好的面团,盖上锅盖,放在温度相对较高的地方发酵,一般需要半小时到一小时,温度高,发酵快。
三。我今天用黄油。用动物油做的薄饼是它柔软的另一个原因。
将牛油溶于碗中,然后放入五香粉、盐和干面粉,拌匀,做成薄饼。
四。将发酵好的面团取出,均匀揉匀,擀成大饼,用刮刀刮掉面团,然后卷起来切成8小块。
5个。然后我们将红豆泥处理好,把豆泥揉成一团,然后把长条揉成8段,然后用手把每段揉成圆形。揉搓时如果碰到手,可以撒些干面粉,防止粘连。
6。把面团切成小块,捏住两端,防止漏油和酥脆,然后压成小蛋糕。
7号。然后把豆沙放在蛋糕中间,用包子的方式包起来。
8个。然后卷成舌状,在蛋糕中间用小刷子刷一些水,撒上一些白芝麻,再用小刷子按压,防止芝麻在燃烧过程中脱落。四块蛋糕上覆盖着塑料薄膜,用于二次发酵。
9号。锡纸放在烤盘里。锡纸不需要涂油。其余四颗蛋糕籽放在烤盘上,放入烤箱。温度设为100度,时间设为10分钟。进行第二次发酵。
10个。把双份豆豉放进油锅里,开始烤豆豉。当一面着色时,翻转另一面并焊接另一面。当两边都有颜色时,按压可以迅速反弹,然后就成熟了。
不要烧太久。如果你燃烧太久,蛋糕里的水就会蒸发,变得又硬又干。
11号。豆腐饼在烘箱中二次发酵成功。开始烘焙。时间设为25分钟,温度设为150℃。
12岁。电烙饼当当豆沙饼已经烤好了。手很软。它真的很柔软。吃一口就又软又甜。不像豆沙在外面买的那么甜。真的很好吃。
13岁。烤箱里的豆饼也是烤的。外皮有点酥,里面也软又甜,很好吃。
我做的豆饼真好吃。这次我做了八个,但不够。我过几天再去。
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