8、锅中打入一个鸡蛋搅散
9、让土豆泥虾球先在面粉里滚一圈，再均匀的粘上鸡蛋液，再在面包糠里滚一圈
10、锅中烧油，6成热时，把虾球放进去炸至两面金黄盛出即可
11、可以给孩子配上一小盘番茄酱，这道菜可以把虾剁成泥，也可以不剁，直接用土豆泥，包住一整个虾，把虾尾露出来，二种方法都可以的哦
二、鸡蛋洋葱圈
这个小饼的颜值堪称是高大上，儿子同学来家做客时，我做了这个菜，一上来就一扫光了，这里面有鸡蛋，还有孩子们都缺的蔬菜，平时我儿子不爱吃的蔬菜，可是一旦放到这里，那吃的叫一个香，所以看平时孩子不爱吃什么，做这菜的时候都可以往这里面放的哦
用料：洋葱 鸡蛋 胡萝卜 黄瓜 玉米粒 面粉 盐
做法：
1、将蔬菜清洗干净，洋葱也切点粒，胡萝卜和黄瓜都切成小粒，洋葱再切成圈
