天儿太冷，吃什么既滋补还发暖？很多人说当然是羊肉啦。是的，一到冬天，特别是北方，各处冰天雪地的，就想喝上一碗热乎乎的汤。羊汤无疑是最佳选择，它煮好以后边喝汤边吃肉，感觉特别舒服暖胃，，天越冷喝它越好。因为羊肉性温，可以暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷。
其实羊汤最原汁原味的煮法是清水煮，煮好只加些盐就行，但是这样做法感觉还是膻味太重。家里自己喝的话还是要放些调味料煮才行。羊肉和牛肉一样，煮之前最好用水多浸泡一下，泡掉血水，也能去除一些腥味。这样处理过的羊肉直接入锅，加水和调料，煮开再慢慢熬煮就行了。不过吃羊肉喝羊汤虽然好处多，却易上火，最好搭配些能去火的食物一起食用比炒较好，比如豆腐和萝卜等。好了，闲话少说，还是来看看今天分享给大家的羊汤的做法吧，喜欢请收藏和分享哦。
