甲仑榴莲是泰国的初代榴莲品种之一，没有经过太多现代化的改良，因此口感浓郁，是很纯粹的榴莲味，榴莲味比金枕、干尧浓一倍，是一种狂野派榴莲，非常适合榴莲重度爱好者。甲仑从外形就能看出明显的瓣，每一瓣下面都是鼓鼓囊馕的榴莲肉，金黄绵软，入口软胜乳酪，滑过奶糕，对于榴莲爱好者来说，真是极品的享受。对于甲仑而言，二月太早，四月太晚，而三月正好。甲仑榴莲的成熟期极为短暂，只在一年的三月能够吃到。甲仑是泰国比较古老的榴莲品种，果型丰满肥硕，表皮刺多如刺猬，从外观上看肉包一般分有为五瓣，轮廓分明，果肉的分布一览无余。多年经验，甲仑榴莲供应季节短，青皮，轻轻按能裂开即为成熟，刚刚成熟口感最好，不要等黄了再吃，过于成熟会带有苦味。甲仑主要特点为味道浓郁、果肉饱满，但果核较大，甲仑的每一块肉里面有3－4个核。泰国有一句民谚：“甲仑出，纱笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉，也要饱尝一顿甲仑榴莲。甲仑的底部通常是圆的、凹进去的，而金枕和干尧之类的普遍性是尖的、凸出来的。
泰国榴莲在还没熟的时候，果农就上树摘下来了，这样保质期会比较久。但是半生不熟的东西，味道始终没有那么浓郁，而且果肉也不会有那么绵密。作为榴莲原产地的马来西亚，国内几乎看不到大马榴莲的影子。不熟就摘果的话会很伤榴莲树，马来西亚的的顶级榴莲是完全地自然成熟后自动脱蒂落地的，遵循“瓜熟蒂落”这一自然规律，并且只能放两三天，过时榴莲会爆口，马来西亚人都不吃有爆口的榴莲，因为怕有细菌进入。马来西亚的榴莲也是分了很多品种的。大马的主要榴莲品种大概是：金凤、猫山王、D24、红虾、竹脚等等等等…其中金凤珍贵过猫山王，所以在大马本地其实都很少见的。而D24，就它都又细分了几种（最常见的大概是苏丹和XO了，XO是D24品种里面的极品，价钱不比猫山王便宜多少）。
