现在的人交流都非常频繁，而在中国要说正式一点的交流，经常就是在饭桌上，所以很多人时不时的就会有饭局。在过去的时候，一般只有在宴会场合才会有大家一起吃饭的情况，而现在因为交流的需要，很多人会经常聚在一起在饭店餐馆吃饭。一方面是现在生活条件好了，吃的东西丰富了，人的口味也变多了，另一方面就是自己做肯定是比较麻烦的，而大部分的菜，饭店餐馆都基本上能提供。在饭店吃饭时，很多时候都是到了地方再点菜，点菜其实也是一门学问，是饮食礼节中重要的一部分。在饭店聚餐时，递给你的菜单不要“傻傻”就接过来，背后“套路”深！
点菜的时候，一般都是由服务员将菜单递过来，首先是给饭局的发起者，每个饭店提供的菜品都不一样，如果是普通的饭店，菜单大部分菜都比较普通，一般大家都吃过，如果是特色饭店，则可能就会有很多特色菜，这些菜大家平常吃得很少，想要让大家吃得尽兴，需要一定的点菜技巧，怎么点菜与你在饭桌上的角色位置密切相关。
如果这个饭局你既是发起者也是参与者，那么肯定优先是由你来点菜的，在点菜的时候，最好就是将菜单递给每一个人，让大家充分的发表意见，这样做的目的就是让这桌菜至少保证每个人都有一样喜欢吃的，照顾大家的口味，也让大家产生一种参与感。不过要注意的是，一定要点一些平常经常吃的菜，虽然每个人都可能发表意见，但是毕竟口味有差距，如果完全按照大家的一件来点菜，出现的情况就是一个人只喜欢一道菜，而别的人又都不会吃，那这样就不是饭局了，这是把大家聚在一起吃“独食”的节奏。
