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好吃的脆底小面包,是不是很有食欲呀

2019-03-21 12:12:55 暂无 阅读:1798 评论:0
好吃的脆底小面包,是不是很有食欲呀

电饭煲面包咱们客岁曾经分享过,小法式里已经收到跨越一百多位同伙上传的作品,简洁味美,人人一向对这道美食赞不停口。今天要和人人分享的同样是电饭煲来做面包的方剂,但做法上加倍简洁,不需要揉出膜,并且加了芝麻、肉松等食材,口感条理上也要雄厚不少,而且比之前分享的电饭煲面包还要更柔软一些。不要说小同伙,大人瞧见了也要抢着吃!

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

中筋面粉(通俗面粉) 300g

牛奶 150g

细砂糖 15g

淡味黄油 10g

干酵母 3g

全蛋液 1个

蛋黄 1个

枫糖浆 适量

白芝麻 适量

肉松 适量

做法步伐

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1、把3g干酵母和150g牛奶夹杂。

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2、把夹杂好的液体分次倒入300g中筋面粉(通俗面粉)傍边,用筷子拌匀。

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3、再到场10g融化好了的淡味黄油,以及1个鸡蛋量的蛋液。 若是没有黄油,也能够用其他植物油取代。蛋清过敏的宝宝请用2个蛋黄取代。

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4、再倒入15g细砂糖。 糖的分量能够凭据宝宝岁数和口味适当增减。

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5、手揉至圆滑不黏手,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。 发酵好的面团,扒开中央能够看到蜂窝状的面筋组织。

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6、在案板上撒上干面粉,揉搓排气。

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7、切成等大的小剂子。

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8、离别搓圆后,用擀面杖擀压成牛舌状。

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9、沿一边卷起,收口朝下。

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10、再从中央切分成两半。

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11、在电饭煲内胆的底部和周围刷上一层薄油,轻易脱模。

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12、把面剂子较粗的一端先蘸上枫糖浆,再蘸上适量芝麻。 宝宝对照大的话,枫糖浆也能够用蜂蜜取代。

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13、再一个个紧挨着码放在电饭煲内胆傍边。 有密集惧怕症的同伙从这一步起头能够让家人代庖。

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14、盖上盖子,不要按下电源,先醒发30分钟,让面团获得松懈,口感会更喧软。

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15、揭盖,在面上刷上适量蛋黄液,增加光彩。

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16、来点肉松啥的,口感更佳。

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17、按下烧饭键,加热40分钟。 若是用的电饭煲轻易跳到保温键,能够用一条湿毛巾盖在电饭煲的蒸汽孔上,盖10~20分钟,再从新按烧饭键,就不轻易跳了。

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18、煮好后关掉电源,先焖3分钟再揭盖。

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19、切成合适的巨细,就能够开吃咯~

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