【烙饼的最佳做法】
第一步，首先将预备好的面粉倒入盆中，往里面倒入适量的温水，用筷子将其搅拌成絮状，再用手将其揉成圆滑的面团，往上面盖上一层保鲜膜，放到平坦的处所进行发酵，也许半个小时摆布即可掏出，再把它揉搓成圆滑的面团，盖上一层保鲜膜，进行二次醒发。
第二步，接着往锅中倒入适量的食用油，把另一部门面粉倒入锅中，用小火慢慢的翻炒至面粉微黄即可盛出，再把醒发好的面团搓成长条状，分成巨细相等的小面团，面团包裹着炒熟的面粉，食盐，葱花，用擀面杖将其擀成面饼状，然后把面饼叠加再次擀成面饼，也许两次摆布即可。
第三步，然后开仗烧锅，转成小火，把建造好的面饼刷上少许的食用油，放到锅中进行烙制，直到面饼两面金黄的时候即可，如许烙好的饼软薄还分层，吃起来非常的可口。
所以烙饼时，只刷油是不成的，多加熟面粉如许器材，烙好的饼软薄还分层。这首要是因为熟面粉可以很好的将面团之间分层，而且还不会造成因刷油过多，导致面饼吃起来非常的油腻，最好是用熟面粉到场到面团傍边，直接擀成面饼状即可。
