关于蒸糕成型的一些细节
1.一样有助于成型的食材是：鸡蛋、淀粉、面粉、土豆、甘薯等，若是不成型能够考虑这些食材多放一些
2.碍于成型的食材是：水果、蔬菜、清水或牛奶、食用油等，这些食材能够考虑掌握分量，然则不克说因为如许就去掉牛奶或水份哈
3.要想蒸糕成型除了材料的配比分量掌握，还应注重蒸制时要加盖或盖上耐热保鲜膜，不克让水份过多地跑进去；还应注重出锅后要揭盖放凉让水份蒸发些再进行脱模。
今天分享的牛油果藜麦糕非常适合宝宝食用，吃起来的口感软绵绵的，同化着QQ弹弹的藜麦，非常好吃。
被誉为“丛林奶油”的牛油果富含叶酸、卵白质、纤维素，并且其含有的单不饱和脂肪尤其超卓，比拟其他水果营养价格更高哦！如果部门宝宝因为不克接管它的味道而不爱吃，那多可惜呀！试试如许做吧，变得纷歧样了呢～
| 牛油果藜麦糕 |
参考月龄：
12M+
对本食谱食材不外敏的宝宝
材料：
牛油果1个，鸡蛋1个，藜麦30g，牛奶（配方奶）80g，玉米油4g
做法
1、藜麦浸泡
藜麦含有自然的皂苷，是它自然的“珍爱衣”，浸泡就能够去除了，味道也会更好
2、煮熟藜麦，沥干称取50g
煮至藜麦半透亮、显现“小尾巴”就是好了
3、牛油果对半切开，挖出果肉
4、牛油果肉、牛奶（或配方奶）、鸡蛋、玉米油、熟藜麦放入搅拌机里搅打平均
5、玻璃盒垫上油纸，倒入面糊
加盖或盖上耐热保鲜膜防止水份过多无法成型
6、蒸锅上汽后大火蒸10-15分钟即可
掏出后开盖静置冷却干燥后再脱模哦
软软绵绵，进口即化，很适合宝宝食用
