在我的故里，怙恃辈的人都喜欢天天用开水冲碗鸡蛋喝，说实话，每次回抵家中，手里接过妈妈的这碗开水冲鸡蛋，我都很难喝下口，我感受本身生成不喜欢闻鸡蛋的腥味，好多人喜欢吃蛋炒饭，而我却感觉好腥很难张嘴。然则妈妈每次都邑站在我旁边守着我喝完，她跟我说开水冲土鸡蛋很营养，不喜欢天天也要喝一碗。
那么在妈妈口里这么营养的开水冲鸡蛋，究竟对人身体味有哪些优点呢？我们今天就一路来看看吧！天天喝一碗“开水冲鸡蛋”，身体味收获这3个优点，你喝了吗？
优点一：养胃
喝开水冲鸡蛋能养胃。开水冲鸡蛋轻易被胃消化接收，大大地减轻了胃的肩负。此外，鸡蛋黄里面含有雄厚的卵磷脂，这一物质对胃粘膜有很好的珍爱感化。
优点二：去火
喝开水冲鸡蛋能去火。用开水冲鸡蛋，这种服法对心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈以及睡不着觉的人有对照好的去火感化。
优点三：珍爱视力
鸡蛋黄含有叶黄素和玉米黄素，这些营养素能接收紫外线，削减紫外线对眼睛的危险，从而对视网膜能起到很好的珍爱感化，是以对于工作需要历久用电脑的人，天天用开水冲鸡蛋喝，可以在必然水平上珍爱你的视力。
那么开水冲鸡蛋，应该怎么冲呢？
将鸡蛋打在碗里搅匀，同时锅里烧开100度的开水，然后浇300ml开水在鸡蛋碗里，一边浇一边用筷子搅动蛋液，碗上盖一个盖子，守候2分钟再开吃。吃的时候能够撒一点点盐，滴上几滴香油。
开水冲鸡蛋吃的注重事项：
1：天天吃一个鸡蛋就好。鸡蛋虽好，但也弗成过量食用，吃太多鸡蛋的话就会难以消化，加重肾脏的肩负。此外，吃鸡蛋过多还会使胆固醇的摄入量大大增加，导致肥胖，对身体造成伤害。
2：水温要用刚烧开的滚蛋水。因为若是水温不敷的话或者冲不熟鸡蛋，而未熟的鸡蛋中，抗生物素卵白和抗胰卵白酶这两种物质没有被分化，如许就很轻易导致食欲不振、消化不良等。
3：鸡蛋要新颖。我们遴选鸡蛋时能够将鸡蛋放在耳朵边摇动，若是对照实，几乎听不出什么声音，这种鸡蛋一样对照新颖；若是摇动时听到有液体在晃荡的感受，那或者就不怎么新颖了。
