材料：秋葵10个；红辣椒1个；花生油40克；盐2克；白糖5克；生抽两勺；蚝油1勺；大蒜籽3粒。
第一步：先把辣椒和大蒜籽处理干净切粒；碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，调成料汁。
第二步：烧锅开水，放入少许油盐，放入秋葵焯水。
提示：秋葵焯水的时间最好不要超过两分钟，大火90秒为最佳。
第三步：把秋葵捞起，晾至不烫手时去蒂，再对半切开，装盘。
第四步：起油锅，放入辣椒和大蒜籽爆香。
第五步：倒入料汁混合，出锅淋在秋葵上，即可上桌享用。
这道好吃又不长肉的下饭菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
