在中国，水果中瓜的品种是非常多的，比如说有一种瓜，它的种植历史已经超过一千年。在明代，这种瓜被当成一种水果贡品，每年供奉给朝廷，受到了王公贵族的喜爱。这种瓜呢，，它在夏末秋初的时候成熟，此时摘下来直接吃的话，非常清脆多汁、爽口生津。它在成熟后，里面主要是水分，而除了水分之外，还有葡萄糖、果糖等糖分，还有维生素呢。果实里面没有淀粉，可以放心地吃，不用怕会长胖。
这种瓜就叫三白瓜，据传这种瓜在中国种植历史已经上千年。三白瓜在储藏的时候会因为水分的降低，其甘甜的程度也会得到大大的提升。这种三白瓜全身几乎都可以吃，果瓤当水果直接吃，而它的皮因为很脆，可以做成凉拌菜，和西瓜的吃法很接近。
其实三白瓜还有一个特点，西瓜是完全赶不上的。西瓜不耐储存，而这种三白瓜却能够长久地储存，可以存大半年之久呢。西瓜就不一样，它至多存一周，再不吃的话，就该坏了。而且比西瓜更加独特的一点是，三白瓜富含多种营养元素，多达18种呢，有着抗衰老的作用，专家把这种瓜叫做保健瓜。如果是新下来的三白瓜，其最大的优势是储藏的更久。如果你储存的时间够久的话，它的内部会从果肉自动状变成蜜汁状，不仅可以吃，而且味道会更加的醇香浓厚。
三白瓜个头很大，还有很高的水分，它瓜皮的口感比较硬，而瓜肉唱起来却很细腻，贮藏期能够存到第二年的清明前后。在农历十二月份的时候，它的外表都不会发生变化，而它的内部则会变成蜜汁状。吃起来也很有风味呢!
