炎天，简洁粗鲁的冻甜品的确是心头好！
今天分享的配方可谓是简洁快手中的最终厚味（热量炸弹）！
——奥利奥奶油砖
一样做奶油砖都需要经由水浴烘烤，然则这款在没有烤箱的烘烤下，也不需要鱼胶片帮助凝固，所以它不是慕斯口感，它的口感更为厚重，每一口都是实打实的乳酪奶油香味。比通俗芝士蛋糕或慕斯蛋糕强多了。
它是怎么做到的？很简洁，奶酪+奶油等比例夹杂，再送入冰箱冷藏，超等简洁的夏日灵感蛋糕，对于私房来说简化建造步伐，对于家庭烘焙来说又轻易成功，一路来试试！
私房奥利奥奶油砖 / 配方
饼干底：
奥利奥饼干（含夹心）：150g 奶油：25g
奥利奥奶酪：
奶油奶酪：300g 淡奶油：300g
糖：60g 奥利奥饼干（含夹心）：3-4片
1. 蛋糕底
将150g含夹心的奥利奥饼干碾碎，必然要要充裕碾碎啊！
倒入25g重奶油搅拌平均（你能够用盆子翻拌），然后倒入6寸的方形慕斯圈中，用小抹刀压平实，送入冷藏定型。
重奶油就是乳脂含量达到38%以上的奶油，这种奶油质地更浓稠，奶味浓香，轻易打发且不乱性高。若是有蓝风车就用蓝风车，若是没有能够用安佳。
2. 奶酪奶油
300g奶油奶酪倒入盆中，用抹刀按压腻滑，然后倒入砂糖搅拌（糖能够减量）
将糖充裕拌匀后，改用蛋抽手动搅拌，直到奶酪呈现顺滑无颗粒的状况。
打发300g奶油至6分发备用。
掰碎3-4片奥利奥入奶酪中，用蛋抽搅拌平均。
将奶油倒入奶酪中，先用抹刀充裕搅拌平均
这里翻拌的过程对照久一些，要有耐烦呀！
将夹杂平均的奶酪奶油倒入模具
用抹刀将蛋糕抹平
最后我们取9片奥利奥饼干放在蛋糕上作为装饰，若是冷藏后放的话会放不稳的哦！盖上保鲜膜送入冰箱冷藏6小时以上，最好是留宿！
脱模，超等完美的一块奥利奥奶油砖完成！
奥利奥的饼香完全融入到奶酪中，冰冰凉凉，口感十分厚重
材料简洁，建造简洁，好吃悦目，
果真，最布衣的美食依旧藏着最大的惊喜呀！
