芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，匡助消化，是一种高档而珍贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、委靡症、水肿、肥胖等病症有必然的疗效。芦笋富含粗纤维，单元单子热量低，每100克含19卡路里，能够促进新陈代谢，促进人体内热量的消费，是增加免疫力和燃烧脂肪的食品。
常食芦笋能够珍爱心血管，还能降血脂降血压的感化，相信好多人，尤其是女性同伙，在炎天都想拥有完美的身体，那必然要多出芦笋，因为芦笋不只悦耳爽口，它还能清肠道排毒，从而起到减肥瘦身的感化
鲜菇炒芦笋
主料：
芦笋250克 红甜椒1/3个
黄甜椒1/3个 鲜香菇4朵
辅料：
盐 香油
干红辣椒4个 蒜1瓣
姜1小块 生抽
做法：1. 首要材料。
2. 芦笋洗净芦笋切段；
3. 滚水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉；
4. 黄红彩椒切小菱形块； 干辣椒切小段，蒜切片； 姜切丝；
5. 香菇洗净切小片；
6. 热油锅，倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香；
7. 再倒入香菇片翻炒至软；
8. 到场焯过的芦笋和彩椒，淋入少许酱油，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
