做辣椒油时，别只会傻傻的倒热油！加上简洁一步，又香又红不发黑。在好多的调味料傍边，有一种调味料傍边有一种调味料，那就是辣椒油，辣椒油，我们平时在皮相的面馆里面都能够见到，若是要吃面的话，加一些辣椒油，它的味道会更好，但其实辣椒油我们也能够在家里建造，否则平时在家里下面或许是做饭的时候没有辣椒，吃起来也有点索然无味。到好多人喜欢吃辣椒油，却不知道该怎么做，今天就交给人人非常具体的建造辣椒油的方式，包管你做出来的辣椒油又的方式好吃。
首先，我们要预备以下材料，我们需要辣椒面，油，熟芝麻，13香，盐。油比辣椒面，芝麻的比例是4:3:1，我们在选用油的时候，最好选用菜籽油，色拉油的话，味道就会差一些。还有我们这里也交给人人选择辣椒面的方式，若是我们去买辣椒面的时候能够先用手指取一些进行摩擦，若是摩擦到若是摩擦到手上的颜色是红色微黄的话，并且稍微用水冲刷一下就能够洗掉，那解说他就是好的辣椒面，并且里面没有参杂色素。
若是它的颜色是红色，直接把你手指头都染红了的话，你之后再用水清洗也不会洗清洁，那就解说他或者为了看起来悦目而到场了红色的色素，如许的辣椒面我们就不要购置了。之后我们把辣椒面，芝麻13香，这几个材料夹杂，我们要预备一个大一些的容器，如许在之后的步伐中也对照好把持，然后我们将适量的油倒入锅中，然后开仗将油加热。之后，我们把搅拌好的材料先放在一个大容器傍边，之后我们将加热号的油用勺子挖起来，等有稍微放凉一些之后再慢慢的倒入，我们已经拌好的材料傍边，我们要分次倒入，如许才能够平均的烫到每一个辣椒面。
为了测试油温，我们也能够在之前到油的时候，先倒入一些，若是你发现辣椒面已经变黑，那就解说油温过高，我们冷却一会儿之后再倒入。等油悉数倒进之后，我们再慢慢搅拌，之后再到场一勺盐进行调味，我们的辣椒油就做好了。有了辣椒油之后，我们再也不消去皮相买辣椒油，回来了也就算吃面的时候也不消怕，没有调味料，只要加一些辣椒油面就好，就会变得很香辣好吃。我们在炒菜的时候也能够到场，还能够让菜变的又辣又香。
