云南野生菌
云南人常说本地人是离不开菌的，每年雨季光降都是必需要吃的，若是你来云南不吃菌，那绝对是一大遗憾，炎天到了不吃点菌菜，不喝点菌汤怎能对得起这炎炎夏日，这云南菌服法不局限于蒸、炒、炖.服法可谓是包罗万象，今天就让小编陪你去打卡野生菌。
最雄厚的服法：野生菌暖锅
野生菌服法，最适合去观光的小伙伴，究竟游玩的时间有限，一顿暖锅是能够知足你尝到超多种类的菌最好体式。
金黄汤锅十分贵气，金黄之下是淡奶白的鸡汤，到场野生菌后，汤锅越煮越浓,颜色也会随之变得加倍悦目，在餐厅吃饭会有计时器，时间到了才发碗筷,有效避免菌子不熟造成的挂念。
因为野生菌数量稀少,市场价钱相较于其他食材对照贵，尽量是野生菌的原产地楚雄，吃一次通俗的野生菌也需要200元人民币以上，是以野生菌暖锅成为我们吃土少男少女们的最好选择，既能知足口福，又能通知到我们的钱袋，的确一举两得！
最个性的服法：烧烤野生菌
深夜震动魂魄的永远是那光是一闻，身体和魂魄就会不自发地向它接近，美食家曾说：万物皆可烤，唯烤万物香。短短几句话，便可知这烧烤在人们心中的分量。适当放些罂粟籽进行调味,加上浓烈的孜然味道，很难不让你的舌头为之倾倒。傣味野生菌烤法真的很有讲究，究竟处理欠妥轻易引起食物中毒，切勿因少见，而勇敢测验。
最平安的服法：干巴菌炒饭
干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌,其特有的生长前提决意了此物只应云南有。绣球菌出土时会呈现黄褐色的式样，比及老熟呈现出焦糖色，稀奇像常吃的牛肉干，常见于八月的雨季，至今无法实现人工养殖。干巴菌炒饭到场青椒或炒鸡蛋,其味妙弗成言。如斯一来，小伙伴便不消担心因菌子不熟的问题，而带来的肠胃不适，记得到场一些超市里的火腿，的确是人世至味。
小编温馨提醒，没有吃过菌子的同伙能够先测验几种无毒(低毒性)的菌子，必然要去正规的餐厅就食，以包管平安，也避免选择不常见的野生菌，显现食物中毒的情形。
还有雷同牛肝菌,青头菌,松茸带有必然的药味,不喜欢的宝宝能够不要到场，轻易影响口感。
