今天给人人介绍这道菜，在餐桌上非常受迎接，青椒酿肉，自从有了这道菜，每次家里的米饭都快不敷吃了，实在是太下饭了，完胜通俗的青椒炒肉丝，青椒酿肉，同样的原料换了一种做法，瞬间视觉上就提拔了一个档次，相信也会给你带来纷歧样的惊喜口感，让你不能自休哦~
将预备好的新颖猪肉剁成肉糜，放在碗中备用，将大蒜洗净，捣成蒜蓉，葱切碎，放在一边备用，盐适量，鸡精适量，酱油、香油、胡椒粉、生粉各1汤匙，蒜蓉适量，到场鸡蛋，顺时针偏向搅拌平均，搅拌平均后，腌制大约20分钟摆布。
然后将青椒洗净，去蒂去心，掰成小块，一个青椒也许掰成七八块的模样，然后用筷子将腌制好的肉末填四处理好的青椒里面，把凹陷的青椒都填满，让它紧实一些，也能够适量的撒上一层淀粉，如许做的目的是防止肉馅掉出来，能够让肉馅更服帖的在青椒内部。
在锅中倒油，比及油温七成热的时候，慢慢将青椒放入锅中略煎，将青椒口端朝下煎一会儿收口，煎至微黄即可，取老抽，生抽，白糖各一勺，加水拌入酱汁倒入锅中，接着转中小火煮8分钟即可出锅。
皋比青椒搭配肉末，清甜香嫩，辣香十足，绝对的下饭利器，让人不能自休，人人一路学着做做吧~
