封面新闻记者 汪仁洪
南充市西充县是中国西部的有机食品大县。今天，我们请来南充市职工大学谢君宪技能大师工作室美食家谢君宪，请他对四川汉忠候农业有限公司喂养在西充义兴镇喻家垭村的“生态猪肉”进行烹饪工艺加工品鉴。
据悉，这些是资格的“年猪”，生长1年以上，每头有三百斤左右。全是吃粮食长大的。经重庆出入境检验检疫技术中心检测表明: 猪肉含硒。
谢君宪说:硒是对人体有益的微量元素，，烹制方法要科学，尽量保持营养成分不散失。他推荐的菜品为: 乡愁粉蒸肉
主料：富硒猪肉300克
封面新闻记者 汪仁洪
南充市西充县是中国西部的有机食品大县。今天，我们请来南充市职工大学谢君宪技能大师工作室美食家谢君宪，请他对四川汉忠候农业有限公司喂养在西充义兴镇喻家垭村的“生态猪肉”进行烹饪工艺加工品鉴。
据悉，这些是资格的“年猪”，生长1年以上，每头有三百斤左右。全是吃粮食长大的。经重庆出入境检验检疫技术中心检测表明: 猪肉含硒。
谢君宪说:硒是对人体有益的微量元素，，烹制方法要科学，尽量保持营养成分不散失。他推荐的菜品为: 乡愁粉蒸肉
主料：富硒猪肉300克
