油麦菜在几年前还并不多见，尖尖的叶子，爽脆的口感。本着食物多样化的原则，将油麦菜买了一些回来测验。其实油麦菜很好做，一款花生酱油麦菜就能施展它爽脆的口感优势，并且也很大水平保留了食物的营养，人人不妨一试。
原料油麦菜250g芝麻适量
辅料花生酱适量盐适量食用油适量
1,预备好首要食材：油麦菜。
2,预备花生酱和芝麻。
3,将油麦菜洗净。
4,切成段。
5,将水烧开，油麦菜放入焯水，能够加少许盐和食用油，一两分钟后捞起。
6,在花生酱中调入饮用水，搅拌平均，若是有高汤的话能够用高汤。
7,在焯过水的油麦菜上淋上花生酱汁，再洒上芝麻。
8,一盘简洁营养的油麦菜做好了。油麦菜焯水的时候能够加一点食用油，能够连结油麦菜颜色的翠绿。
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悉数
油麦菜的维生素矿物质含量雄厚，维生素包罗B1、B2等。矿物质中钙、铁、锌的含量都很高。油麦菜对于增加宝物的抗击力，促进肠胃功能都有匡助。花生酱中含有雄厚的卵白质、维生素B和E，及矿物质，及不饱和脂肪酸。对于宝物的大脑发育有必然匡助。
小贴士
花生酱能量较高，是以用量要适可而止。
