这边的人喝茶，不是一小杯一小杯的喝
而是一大碗一大碗的吃
喝茶是一种待客礼仪
也是一种茶点会
亲朋友好友前来聚会时
拿出这碗茶，就是最佳的待客之道
这样的茶不是很纯粹的
铁观音、普洱、太平猴魁、大红袍什么之类的
而是客家油茶
这一锅绿色的浓汤，
第一次见可能有点害怕，但是喝了一口保证你还想喝
茶浆是珍珠菜、雷公根、紫苏叶、艾草、薄荷、苦刺芯、步惊草、软樟叶共7至8种中草药和植物为原料擂成的。
油茶它呈青绿色，味甘微苦，有清肝润肠、性温暖胃、补气祛湿等功能。
不仅茶好喝，里面还放了很多配料
豆类碗、香菇萝卜干、混合蔬菜、花生米，炒米，虾米等
随意搭配，
全部混合后淋上几勺油茶汤，
萝卜干的咸香、虾米的鲜甜、
花生的脆香还有各种青菜的甜爽，
外加炒米的脆感，
一口特别丰富满足，
如果你来到海陆丰一定要试试这碗可以吃的茶。
入口时味微苦，而后甘甜，吃一勺子配料可以感受到海虾的咸香甜，蔬菜的脆爽，花生的香酥。
