把粗粮加进西点里,不但起到了减肥的作用,也大大降低了热量的吸收,以前每次吃甜点,都会担心吃了胖,自从我把粗粮加入到甜点中,这个问题已经迎刃而解。。
全麦面包
最先来一款具有代表性的全麦面包,这款面包用到了全麦,营养加倍的同时热量也是降到了最低,每天早餐有她,你想不瘦都不可能。做法也是很简单,只要会发酵馒头就会做这款全麦面包。
材料:全麦粉350克,牛奶206克,盐2克,鸡蛋1个,酵母粉3克,黄油30克。
做法。1,除黄油外的所有材料放入面包机桶,揉成团后加入黄油,揉出手套膜,全麦也一样能够揉出手套膜。
2,拿出放到盆里发酵,我是晚上活好面团冷餐发酵,拿出发酵好的面团排气。
3,把面团分成小剂子,像揉馒头一样揉出圆形,然后进行二次发酵约30分钟,在面包的顶端用刀片划上两道。
4,烤箱上下火预热5分钟,180度烤25分钟即可拿出晾凉,密封保存。
红薯小餐包
这款小餐包加入了红薯,老化慢放三天都还会很柔软,吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,达到瘦身养颜的效果。
材料:高筋面粉250克,红薯110克,白糖40克,奶粉20克,酵母粉3克,蛋液·杏仁片少许。
做法:1,把红薯压成泥和白糖,盐一起放入再加入面粉和酵母一起放入面包机桶里,揉出薄膜即可,不要求手套膜,发酵约1小时。
2,拿出发酵好的面团排气,揪成小剂子,揉圆即可。
3,进行二次发酵,成两倍大时刷蛋液,放上杏仁片。
4,烤箱上下火180度15分钟,拿出晾凉密封保存。
南瓜派
南瓜可谓营养丰富,含有多种维生素,还可调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品,经常吃可以养颜美容。用南瓜做个好吃的南瓜派,不但饱了口服还美容又减肥,一举多得哦。。
材料:派皮:面粉250克,鸡蛋2个,白糖40克,黄油60克。
派馅:南瓜400克,奶粉10克,低粉30克,玉米淀粉30克,白糖20克,鸡尾酒几滴,淡奶油40克,鸡蛋2个。
做法:1,黄油室温融化和白糖搅拌均匀,加入低筋面粉拌匀,放入冰箱冷藏1小时。
2,这个时间做馅,南瓜蒸熟去皮,放到碗里加入鸡蛋和白糖,滴上几滴鸡尾酒,加入淀粉和低粉拌匀,南瓜馅完成。
3,把冷藏好的面团拿出,隔着保鲜膜擀成圆形的饼,把饼皮放到烤盘里,用手推的和饼盘一样大,用叉子插上眼,以防饼皮鼓起,先200度预热烤5分钟,拿出。
4,加入南瓜馅,把南瓜刻出花朵状放到上面,入烤箱180度40分钟即可。
鸡肉秋葵披萨
这款披萨用了热量较低的鸡肉,还有可以养颜排毒的秋葵,秋葵具有较高的营养价值,吃过秋葵的人都知道,秋葵有一种黏黏的感觉,正是这粘性液体,秋裤富含了多种营养,有利于胃肠健康,帮助消化。秋葵还具有缓解疲劳,增强机体免疫力的功效。秋葵是低热量的植物,且含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物,无疑是减肥佳品,非常适合减肥者食用。
材料:披萨皮:面粉250克,奶粉10克,牛奶80克,白糖20克,酵母粉3克。
披萨馅:鸡胸肉1块,秋葵2个,洋葱1片,早餐肠2根,番茄沙司适量,胡椒粉2克,盐2克,橄榄油,马拉里苏奶酪适量。
做法:1,面粉加入所有饼皮材料和匀发酵,
2,利用发酵面团的时间制作披萨馅,所有蔬菜洗净,鸡肉切丁,放入盐和胡椒腌渍,再加淀粉抓匀。
3,锅里放入橄榄油把鸡肉滑熟,再把蔬菜切粒快速煸炒。
4,面粉发酵成蜂窝状,拿出揉好,擀开成圆形,铺到披萨盘中,用叉子插上孔,烤箱200度预热,先把披萨皮烤五分钟拿出。
5,抹上番茄酱,加入炒好鸡肉,早餐肠,撒上奶酪,再把洋葱和秋葵撒上,在撒上奶酪200度8分钟即可。
这几款都是我家常吃的,你还有更好地做法吗?粗粮细作,味道和营养都更好,还具有食物所含的天然减肥成分,你也不妨试试,喜欢峰儿的美食欢迎点赞~关注~分享