早餐，对于一天的重要性不言而喻。现在我们生活节奏越来越快，工作越来越忙碌，吃一顿像样的早餐，成了最大的奢侈。前两天有幸在济源，见识了什么叫豪华早餐！
这家小店，位于济源东马蓬菜市场内，从一大早，不少南来北往的吃货，就在他们家排起了长队。
原因无外乎两个：一、店内飘出的卤肉香味儿；二、现打饼的麦香味儿。
进入店内，首先映入眼帘的，就是一口沸腾的大锅，里边炖煮着你能想到的猪猪侠身上的任何部位。每一样产品，都在散发着诱人的香味儿和色泽，仿佛在诱人的红光中，一个个的说，点我！点我！点我！
现打的饼也是店内一大绝活，无论何时到店，总能吃到热气腾腾的饼，每个都散发着浓厚的麦香味儿。
肉夹馍是常规产品，更让当地人爱不释手的，去晚了就没有的，就是大肠头肉夹馍。
大肠洗的恰到好处，既彻底清除了大肠不该有的东西，保留了大肠最诱人的肥油部分。经过老汤的卤制，大肠油光发亮，紧实的质地，饱满诱人。经过快刀斩乱麻的切分，一根根大肠变成了一圈圈大肠片。
切好的大肠，夹入热气腾腾的饼内，外表酥脆，内部油润细腻，整体效果香味儿强烈，散发着独有的气质。估计很多重口味吃货，都无法抗拒这款豪华的早餐，充满着荷尔蒙的，大肠头肉夹馍！
