1、准备食材:菜籽油，盐，十三香，鸡精，耗油，酱油，白糖，鸡蛋，淀粉。葱切断，姜切丝，一个八角，十五粒花椒（因为孩子感冒没放辣椒），喜欢的朋友可以再放一个红辣椒。五花肉500克，大白菜4瓣，豆腐200克，红薯粉300克（土豆粉也可以）。
2、鸡蛋打入碗中，放适量淀粉，加少许盐和十三香搅拌均匀，平底锅烧热，刷油，将豆腐每一块都粘上蛋液，放入平底锅煎至两面金黄，用筷子夹出备用。
3、起锅烧油，油温4成热改小火，放入少许白糖，慢慢炒至白糖溶化，变枣红色，油中的大泡变小泡时，糖色就炒好了。马上加入五花肉炒至肉片裹上糖色，肉变色时，依次加入，之前准备好的葱，姜，八角，花椒，酱油，耗油，盐，十三香，炒出香味，加入适量清水，大火烧开改中火煮20分钟，加入白菜，继续炖十分钟加入提前泡好的粉条和豆腐（此处图片省略������）
4、加入少许鸡精，撒如葱花，暖暖的一锅炖菜就好了。
