中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！
炒三色素菜丁
材料：山药1根、玉米1根、豌豆50克、油1勺、生抽1勺、姜1片、蒜1个
做法
1、准备好材料
2、香香的
3、备好食材
4、山药切小丁 玉米剥下来然后一起开水煮一下捞出
5、锅中倒油炒姜蒜
6、倒入所以食材炒
7、加一点生抽炒匀即可出锅小贴士山药削皮后马上放入水里防止变色
腐乳蒜泥空心菜
做法
1. 空菜洗净摘去叶子，菜梗切段备用，红椒洗净切段备用，大蒜头切成碎末。
2. 热锅下油，放入蒜末煸出香味。
3. 下红椒丝翻炒。
4. 下空菜梗翻炒。
5. 将捣成泥状的腐乳放入锅内，翻炒均匀。
6. 出锅前按口味酌量加盐，因为腐乳本身比较咸所以要注意掌握咸淡。
洋葱炒牛肉
材料：牛肉、洋葱、老姜、辣椒酱、老抽、料酒、芝麻油、淀粉、白糖
做法
1.牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分。
2.快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。
3.姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆。
4.锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味。
5.捞出沥油，锅中留少许油，大火爆香姜末，转小火，下洋葱牛肉。
6.倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料酒即可。
泡椒鱼香肉丝
做法
1.淀粉化水备用
2.泡椒、泡姜切丝
3.里脊肉切成丝加入干淀粉、料酒、盐搅匀码10分钟（提前码味十分重要）
4.倒入菜油，油温上来，完全没有菜油泡，放几粒花椒。
5.肉变白
6.留锅底油加入豆瓣
7.加入泡椒、泡姜
8.大火翻炒
9.水淀粉倒入葱花中搅匀备用
10.快速倒入锅中翻炒
11.关火装盘
