爆炒杏鲍菇的用料：杏鲍菇个1胡萝卜根3/1大蒜4瓣辣椒1个盐适量蚝油适量糖适量生抽适量鸡精或者味精少许。
爆炒杏鲍菇的做法：1.杏鲍菇没切之前清洗干净，切成条状，切好的杏鲍菇不要需要冲水哦～胡萝卜 辣椒切成条状，
2油热大蒜爆香，放胡萝卜翻炒15秒左右，放杏鲍菇干炒 会有水份出来，整个过程不用放水。
3小火把杏鲍菇炒软，不用放水。
4放入 耗油 生抽 少许糖 盐 味精 辣椒，喜欢吃辣的，可以放红辣椒或者尖辣椒～味道会更好～
5美味的爆炒杏鲍菇，我放的是不辣的辣椒
