随着物联网技术的发展，近年来商用洗碗机行业掀起了智能化改造的浪潮，商用洗碗机智能化改造已经成为行业的趋势。
通过将传统商用洗碗机与物联网、人工智能和大数据技术等前沿技术结合，智能商用洗碗机可以为后厨清洁提供更优秀的解决方案，提高后厨效率和清洁标准。优秀的智能商用洗碗机更会为用户提供商家大数据月报，实现对洗涤筐数、用水用电量、洗涤温度、违规操作等洗碗机核心数据的监控。
可能很多人会好奇，物联网商用洗碗机在硬件上与传统商用洗碗机有什么不同，从而实现洗碗数据的收集呢，本文接下来就将为大家答疑解惑。
一
智能商用洗碗机的整体硬件构造
相对于传统商用洗碗机，为了实现物联网功能，智能商用洗碗机在硬件上进行了智能化升级改造，，添加了包括传感器、芯片、通讯模块在内的多种智能硬件设备。
这些智能硬件设备组成了一整套物联网硬件体系：多种传感器可以获取包括水温、用水用电量、洗涤筐数、违规操作在内的洗碗机核心运行数据，这些数据将以信号的形式传递给芯片，由芯片对信号进行处理，分析后的信息会传递到通讯模块，由通讯模块将信息传输至智能云端。
二
