梅瓶作为一种储酒、装饰等多重用途的器物，是汉族的传统名瓷。其造型特点不离小口、短颈、丰肩、瘦底、圈足的基本特征，因小口只能插梅枝而得名。近代许之衡的《饮流斋说瓷》一书这样描述：“梅瓶口细而颈短，肩极宽博，至胫稍狭，抵于足微丰，口径之小仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶。”梅瓶不仅作插花装饰用，在宋代也是一种酒器，上海博物馆收藏的一对磁州窑白地黑花梅瓶的瓶身有“清沽美酒”与“醉乡酒海”的诗句，这便是对梅瓶做储酒之用的有力证据。梅瓶始见于唐代，盛行在宋代，宋时也被称作“经瓶”，作为储酒之用，当时在大小酒铺里都能见到。宋代的梅瓶器形清瘦，足长且近于直线，小圆底。元明清时期，随着景德镇瓷窑青花瓷的流行，梅瓶也日趋风行。元代梅瓶继承宋代形制，只是肩部更加丰满，器形除圆形外，尚有八角形制品。明代开始称之为“梅瓶”，，器形也从宋时的瘦长秀丽变得胖矮丰硕，器物整体重心下移，足部微微外撇，并由储酒器变为陈设器。清代梅瓶肩丰硕而挺阔，胫部内收，至近底处又微撇。
黑釉瓷也称“天目瓷”，因宋人好斗茶，黑釉瓷应运而生。宋代人爱好斗茶，又称“茗战”。斗茶的方法，是先将半发酵的茶饼碾呈粉末，冲入初沸的开水，茶面浮起一层白色的泡沫。通过观察泡沫的亮度、浓度以及白沫保持时间的长短来决定斗茶的输赢。由于斗茶的评判标准之一是看汤花的色泽与均匀程度，而黑釉瓷更能显示出汤花的白，因此黑釉瓷器深受宋人的喜爱。文中此“黑釉剔花梅花纹梅瓶”瓶撇口，圆唇，颈部中间微窄，丰肩，肩部往下收窄，平底卧足，成一个典型的梅瓶形状。通体施黑釉，乌黑润泽，圈足露胎，前后方各以剪纸贴花的方法饰折技梅花纹，露出..胎，上有褐彩勾花蕊，简洁有力。剪纸贴花是以贴花方式留白以后，再以毛笔漆加细节。通观该器，工艺装饰，风格独特，古朴典雅，在同类器型中属较大器型，从器物的高度、釉料成分、工艺装饰等方面看，具有鲜明的时代特征。通体采用胎体原色作底并施加黑釉布满器身，细观器面，呈不规则的细细片纹，借助高倍放大镜观看，釉面可见金光闪闪的星状晶体颗粒，条条片纹微微上凸泛着银光，金银相互辉映，丰富多彩，十分漂亮，给人一种惟妙惟肖感觉，耐人寻味。此梅瓶凝重端庄，给人以朴实厚重之感，具有很高的历史价值和艺术价值。
黑釉瓷器烧造历史悠久，常见各式瓶、罐、盘、碗，梅瓶拍卖上也常见，精品的成交价不低。2000年香港佳士得春拍，高27厘米的黑釉菱花口瓶估25万至30万港币，以29.375万港币成交；2004年香港佳士得秋季拍卖会一件北宋磁州窑刻花褐彩梅瓶拍得14，449，013 元天价；2016年12月保利秋拍：磁州窑白地黑花菊纹梅瓶1023.5万元成交。黑釉瓷器备受收藏界人士的青睐，也是值得珍藏的珍品。
