黑蒜的另一种别称“血管清道夫”,能帮助清除血管壁内脂肪沉积,避免血液粘稠、血管弹性变差或动脉阻塞。进而预防中风、心肌梗塞等心脑血管疾病。
铁皮石斛炖深海海参
石斛有益胃生津，滋阴清热的功效，尤其适合烟酒过多的人，不过被人追捧却是近10年的事。石斛的种类很多，铁皮石斛是石斛中功效最好的品种，但是铁皮石斛生长环境要求较高，产量稀少，市面上只有少数几家有买正宗的铁皮石斛，善堂就拥有着到名贵而又稀少的炖品。
文山三七根炖黄油老鸡
三七根的主要成分包含有六种皂素和甾醇、类胡萝卜素和类黄酮。皂苷是人参的主要成分，能增强体质，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受性。
谷甾醇和胡萝卜甙可以降血脂,类黄酮是扩张冠状动脉,改善心肌供血,增加血管弹性的活性成分,因此适量的三七根,不仅具有显著的疗效在冠心病,心绞痛,冠心病,心绞痛的预防功能。
但鸡肉中蛋白质含量高，氨基酸种类多，消化率高，容易被人体吸收，具有强身健体的作用。它还富含胶原蛋白，可以增强血管、肌肉和肌腱。因此，三到七只炖鸡的营养价值也极为丰富。
