刘修良在反复抻拔糖块，待柔软且色泽白亮后准备做糖瓜。刘修良说，之前生产糖瓜，全凭手感和经验，如果天气很冷的话不能成形。为了保持室内温度，大半夜就开始干活，天亮了去卖，制作期间人不能出作坊。（图片来自东方IC）
刘修良师傅在和工人拔糖准备制作糖瓜、糖藕。第四步就是摘糖。这一步很重要，可以说是最关键。糖酥不酥就看这一步，来回抻、折、拉，使糖与空气充分混合，等色泽亮白、气泡成串时，抻成手掌宽的长条，然后吹气定形成空心状。做芝麻棍，就将糖条拉细后用刀切成一段段的，如果做糖瓜或糖藕，就用细绳的巧劲将糖条截成瓜或藕的样子。图为工人在制作糖瓜。（图片来自东方IC）
