李女士告诉记者，义工每天早上五点钟就要到达雨花斋，先发面，然后去市场采购新鲜蔬菜，顾不上休息便又开始洗菜、切菜、蒸发糕或馒头、炒菜、熬汤等，还要清理、摆放餐桌和圆凳。为了保证每位“家人”都能吃到热乎乎的饭菜，义工们提前将做好的饭菜放在大型保温箱中，随吃随盛非常方便。
一位50岁左右的阿姨对记者说：“这些义工每天都太辛苦了，从早上五点钟到下午都没空休息，我一开始在雨花斋吃午餐，现在也开始做一些力所能及的事，希望能分担一些，感恩社会中这些传递爱的人！”义工王女士说：“我在这儿做义工两年了，退休后一直在家，知道雨花斋需要义工就过来了。帮助别人的过程中自己也很开心。每个义工对来用餐的人都非常友善，也会结交到一些有爱心的朋友。”
10岁小朋友捡碗筷跟着妈妈做公益
记者在雨花斋看到一位10岁的小朋友，一直在帮忙捡碗筷送到后厨。经了解，小朋友是和妈妈一起来做义工的，而妈妈孙女士已经做了近三年了。孙女士告诉记者，自己通过朋友了解到雨花斋，一开始是捐一些家里用不上的全新碗筷、锅具等，后来一有时间就会来帮忙。“我家有两个孩子，小儿子上学不久，我就趁他休息和寒暑假时，带他一起来做义工。我希望给孩子传播公益的思想。”孙女士说孩子来做义工后有了很大的改变，对家里的老人更加尊敬了，家里的家务也会主动分担。
记者了解到，哈市一些中小学校的老师也会鼓励学生到雨花斋做社会实践。李女士说，在雨花斋你会看到平时嘻嘻哈哈的孩子也有很认真的一面，家长给我们的反馈也非常好，都说孩子的进步很大。
爱心人士捐赠做义工小店已坚持近4年
从早期在嵩山路比较小的店面，到现在扩大面积的抚顺街店面，从最初17个义工到如今百余位义工，小店的爱心午餐从未间断，反而集聚了越来越多的能量。李女士说，雨花斋在哈尔滨已经快四年了，是身边很多有这种意识的人集结起来做的。“初期也很难，需要的花销很大，都是义工们自掏腰包。”
在店里，义工都是免费服务，用的米、面、油、菜很多都是爱心人士捐赠的。四菜一汤加主食，雨花斋每天的食材费用基本在200多元，再加上水费、电费、煤气费等，“都来自善心人士的捐助”，每天会有7至10位义工在雨花斋忙碌。
如今，雨花斋“互助、奉献和感恩”的理念和规模在不断扩大。李女士说：“我们相信众人的爱心一定能让雨花斋一直办下去，也欢迎更多需要帮助的人来用餐。”
