为切实掌握鲜湿米粉产品质量安全情况，找准鲜湿米粉存在的短板弱项，推动鲜湿米粉质量提升，6月29日至7月2日，横县市场监督管理局在全县范围内专项抽检鲜湿米粉共15批次。
由于鲜湿米粉的生产时间主要集中在凌晨1点至5点之间且保质期较短，为确保检验结果的科学性及可靠性，该局抽样人员在企业生产时间段内到企业成品库房随机抽取经出厂检验合格并在保质期内的同一批次、同一规格的主营产品作为样品，严格按照抽样标准密封保存后，于抽检当日及时送承检机构横县产品质量检验所进行检验。
此次抽检，共抽取了7个乡镇的15家鲜湿米粉生产企业的15个样品。所抽样品均经过生产企业核实确认。横县产品质量检验所将依据DBS 45/050-2018《食品安全地方标准 鲜湿类米粉》、GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》及卫生部相关公告，对产品中的苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金..葡萄球菌等项目进行检验。
检验结果将依法公开，对检验结果不合格的企业，该局将依照法律法规开展后处置工作。
