很多的专家表示用脚踩远远比用机械的好处多，用脚柔和很多，不会像机械那样声音，所以口感会好很多，葡萄籽破碎后会散发出苦味，会影响口感，这也是为什么葡萄酒用脚踩出来才“够味”。
很多人会好奇，用脚踩那么不卫生怎么还会用这种方法，其实并不是不卫生，一般都是出汗较少的少女来踩，并且葡萄酒在发酵的过程中会杀掉真菌和腐败菌，所以卫生问题是不必担心的。
很多的专家表示用脚踩远远比用机械的好处多，用脚柔和很多，不会像机械那样声音，所以口感会好很多，葡萄籽破碎后会散发出苦味，会影响口感，这也是为什么葡萄酒用脚踩出来才“够味”。
很多人会好奇，用脚踩那么不卫生怎么还会用这种方法，其实并不是不卫生，一般都是出汗较少的少女来踩，并且葡萄酒在发酵的过程中会杀掉真菌和腐败菌，所以卫生问题是不必担心的。
