大田猪肉热销的背后大有门道。据介绍，大田本地猪吃的是地地道道的粮食，养猪户日常都用猪草、米面、红薯喂养。这样培育出来的猪肉质有弹性，肥而不腻、十分健康。大田县质监部门的负责人说，大田本地猪猪肉肌内脂肪含量较高，口感松软，而其干物质含量远超饲料饲养的猪，口感细腻；此外，大田所产猪肉氨基酸含量较高，肉质喷香；富含胶原蛋白，口感软糯。
如今，大田晒猪节除了祈求风调雨顺、祈盼来年好收成，表达对美好生活的向往之外，还加强了乡亲情谊、和谐团圆的好传统，鼓励民众勤劳致富。他们通过特色的地方活动，晒出了大田丰富多彩的民俗文化和具有深厚底蕴的人文情怀。
另外，大田县交通管理部门温馨提示，由于11月30日前往大田屏山乡美阳村观看晒猪节的车辆较多，易造成道路大面积拥堵。大田县交通管理部门将在11月30日上午8时至下午17时，对大田吴山中国高山茶城至屏山乡美阳村一线进行交通管制，外地自驾游客可将车辆停放在大田吴山中国高山茶城指定停车点，转乘摆渡公交到达美阳村。（文/齐思 微大田摄影供图）
