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自助餐厅老板:5个客户吃了58盘菜,一算成本夸大了!(2)

2018-12-19 03:14:15 网络整理 阅读:102 评论:0

1,以前有个重庆同事,说他们上学的时候吃垮了一家自助火锅店,一个班的人全去,开了个包间,从中午吃到晚上,吃不下了就在包间里面休息,完了继续吃,连他们学校老师都来占便宜。

2,自助餐吃起来是很省钱的,如果遇到那种食量大的人,估计店家老板也都要哭了吧,之前我遇到一个食量很大的顾客,他们四个人,坐哪狂吃了3个小时,桌子上堆的都是一大堆的空盘子,服务员都已经坐不住了,前后提醒了两次,奈何那些人就是不走……

自助餐厅老板:5个客户吃了58盘菜,一算成本夸大了!(2)

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3,,据说自助餐有个公式,就是算实物重量的均价多少一斤,而一个人能吃下一般是一公斤之内含水量少的食物,超过一公斤的人很少,而且还是很多汤,饮料,我们这里有家10年的自助餐厅,120平的餐厅,限时90分钟,限人200人,现价38一位,当然超时,吃不完,浪费,损坏都要罚款的,一条开放2餐,现在老板开的车是福特猛禽皮卡改装的,据说130万左右,而且是3年前买的车了。

自助餐厅老板:5个客户吃了58盘菜,一算成本夸大了!(2)

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