燕赵晚报融媒体记者 李华绚
这个春节，我们一家来到了风景优美的海南，在这里感受鸟语花香中的浓浓年味。
我们所居住的地方有不少海南的原著居民 - 黎族人。他们过年的习俗和我们不太一样，黎族大哥林文祥告诉我，他们大年三十下午要沐浴，换上新衣服，到了晚上，会将酒菜摆好，由家里的长辈主持，全家人一起围炉守岁。黎族人年三十晚上并不吃饺子，对于他们来说 " 无鸡不成席 "，因此鸡肉是他们年夜饭餐桌上的一道硬菜，宴席上不可缺少的菜还有鸭子。
文昌鸡和黄流老鸭是当地名吃，记者曾慕名去当地有名的餐厅吃这两道菜，发现吃的并不太习惯，文昌鸡的传统做法是白切，挟一块鸡肉，骨中带血，据说这是正宗的文昌鸡的吃饭，吃的是原汁原味。黄流老鸭的做法也多是白切，肉质非常坚韧，牙口不好的人，建议还是少吃。
（编辑：尹雪松）
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