有这么多牛栏坑肉桂岩茶吗？这种茶的价格究竟离谱到何种程度呢？
武夷山市区和度假区拥有几千家茶叶经销店。那么，零售市场上几万元、几十万元一斤的岩茶大师茶和品牌茶，究竟贵在哪里呢？
一位武夷山市拥有几款岩茶顶级品牌的知名制茶大师说：其实这个东西，是一个噱头，卖几十万元的茶和其它茶差别在所谓的手工制作。
茶的品质好坏主要取决于两个因素，种茶和制茶，也就是原料和工艺。
武夷岩茶是中国传统名茶，属于半发酵的青茶，它的制作方法介于绿茶与红茶之间。
以最著名的武夷岩茶大红袍茶为例，它的手工制作工艺是：采摘——倒青——做青——炒青——揉捻——复炒——复揉——走水焙——扬簸——拣剔——复焙——归堆——筛分——拼配等。其工序繁复，涉及到十多种技艺，需要至少几十个人在短时间内争分夺秒地做茶，任何一个大师根本无法独自完成。
一位茶商向记者透露：“我们家做这个茶的人，必须要人手多，最少要30多个人做事情，你怎么一个人做得了。”
