再看红色火龙果，其果肉的红色来自一种叫甜菜碱（甜菜红素）的色素，这是很强劲的抗氧化物质，很多研究指这物质可降胆固醇和降血压，但纤维量会比白心火龙果的果肉少，所以如想通便的话，应选吃白色果肉火龙果，看大家各取所需了。
红心火龙果
奇异果目前有很多新品种 ，如金奇异果和彩虹奇异果，金奇异果维他命C含量最高，比其他种类的奇异果多一倍以上，绿色奇异果会有比较多的高纤维。
金色奇异果
彩虹奇异果特点是有红色的色素，，含有抗氧化的花青素。而它也不太含致敏原Actinidin（奇异果蛋白酶），所以对奇异果敏感的人，吃彩虹奇异果会比较少出现过敏。
