北京大学经济学院教授曹和平 20 日接受《环球时报》记者采访时表示，2018 年 7 月 6 日美国打响贸易战第一枪，中国同日实施对美国约 340 亿美元的商品征税。" 因此美国对中国出口增长速度会降下来，美国输入中国的食品价格涨上去，中国消费者会寻找代替性商品。"
在肉类进口中，美国 2017 年的贸易额和 2016 年在排序上一样，都位居第三位。2017 年进口肉类达 427.4 万吨，进口肉类来自 24 个国家 ( 地区 ) ，贸易额列前 3 位的分别为欧盟、巴西和美国。
国际食物政策研究所 ( IFPRI ) 此前发布的评估报告指出，中美双边加征关税或将导致美国对华农产品出口额下降约四成，其中牛羊肉等出口额均下降约 50%，将重挫美国农业发展。中国商务部公开的加征关税产品商品清单包括各类牛肉、橙汁、威士忌等等。
数据显示，近年来，我国进口食品质量安全状况总体稳定，没有发生区域性、行业性、系统性食品安全问题。2017 年共检出不符合我国法律法规和标准、未准入境食品 6631 批、4.9 万吨、6953.7 万美元。口岸监管发现，，部分食品品种食品添加剂超范围或超限量使用、微生物污染和品质不合格为主要不合格项目。
未准入境食品排名中美国位列第五。2017 年，未准入境食品来自 94 个国家 ( 地区 ) ，其中按批次排列前 10 位的来源地分别为：欧盟、..、中国..、东盟、美国、韩国、澳大利亚、中国香港、俄罗斯和加拿大，占未准入境食品总批次的 88.1%。其中，美国食品的未准入境原因主要是：饮料类、特殊食品类品质不合格、食品添加剂超范围或超限量使用等。
