小伙伴们
你们的中秋小长假过得怎么样呢？
来日就要正式上班啦~
固然小长假要竣事了
然则好新闻是↓
来日正午12点！东海周全开捕！
舟山人的海鲜盛宴来了！
履历了4个多月的“休渔期”
对于吃惯了海鲜的舟山人实在是一种煎熬！
不外，表焦急
东海竣事伏季休渔，周全开渔后
新一轮海鲜即将“游”上饭桌啦
新颖的带鱼、鲳鱼、小黄鱼…
都陆续上市了
搓手手翘首以待！
9月16日周全开渔
凭据布置，9月16日正午12时，东海将竣事为期4个半月的伏季休渔，周全开渔。舟山的拖网、帆式张网等功课渔船和辅助捕捞船将出海生产。
到时候舟山国际水产城
又将是一片忙碌情景
（往年照片）
据认识，帆张网、拖网船等首要捕捞的种类是带鱼、小黄鱼、鮸鱼、鲳鱼等，这些船型的捕捞份额，将占到全年海洋捕捞的50%。
一大波海鲜即将“游”来
想想这肉里带油的东海带鱼
想想这彻骨新颖的小黄鱼
还有这肉厚绵密的大鲳鱼
馋得直流口水！
红烧带鱼
炸小梅鱼
油焖大虾
清蒸带鱼
清蒸花潺
让我们把各类海鲜吃个够
海鲜要来了
挑海鲜的秘籍天然少不了
如何挑海鲜
动眼
挑鱼：细心看看鱼眼，眼睛呈透亮混浊状况，透露新颖度高。其次再看看鱼鳃是否红润紧贴，不易倒退，鱼外观是否有光泽。
挑虾：虾壳应与虾肉紧贴，若很轻易就剥下，透露不新颖。虾身应该连结完整，有弹力富有光泽，壳色亮光。
挑蟹等：螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富有光泽，肢体硬实有弹性。
挑鱿鱼等：鱿鱼、章鱼等应皮肤圆滑、爪弯曲，花纹清楚。
着手
用手按按海鲜肉质，若肉质坚韧有弹性，按之不会深陷下去，即透露新颖。再摸摸看肉外观有无粘液，无粘液透露新颖度高。
动鼻
用鼻子闻一闻，若是是一阵海鲜特有的美味，透露很新颖。反之，如有腥臭与靡烂之味则应避免购置。
食谱认识下
红烧带鱼
1、带鱼去头去尾，内脏处理清洁后切段，撒盐、姜片、淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟；2、倒油，加热至7成熟时，调成中火，将腌制好的带鱼块沥干水分下油锅煎炸至外观金黄后，捞出，沥干油分；3、原锅倒出炸油，锅中下约1大勺油，下姜片，葱段及红辣椒爆炒香味；4、放入煎炸过的带鱼，倒入开水没过鱼身，续到场调味料（生抽、老抽、醋、糖、盐等），以中小火烧煮入味 ；5、最后待汤汁变浓稠后即可熄火，不要都收干。
清蒸梭子蟹
1、梭子蟹用刷子洗净；2、锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开；3、放入梭子蟹隔水蒸；4、蒸12—15分钟即好。
椒盐皮皮虾
1、用牙刷轻刷皮皮虾外壳，冲刷清洁；2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用；3、锅内热半锅油，将皮皮虾放入，大火炸至表皮变红色捞出备用；4、锅内的油从新烧热，从新放入皮皮虾，大火炸约1分钟捞起沥净油；5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味；6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水分干即可。
起原：舟山广电、综合宁波发布、舟山佳奇、收集图片等
东海周全解禁就是爽！
舟山人，你的胃和钱包都预备好了吗？
爱吃海鲜的小伙伴转起来！
