各种各样的蛋糕胚做法好多，想要做的吸惹人饮茶却很少，这不，比来很风行芝士奶油砖，所以一些私房主也紧跟热点，将蛋糕胚做成——蛋 糕 条
若是不切开，还认为是巨型巧克力条呢！
这款蛋糕胚看上去简洁，实际上是口感香浓而雄厚，里边包裹了夏威夷坚果巧克力，让其多了坚果与巧克力的香浓。
咬一口，满口奶油与坚果巧克力的滋味，只需要烤一个蛋糕胚，打发一些奶油就行啦！
巧克力夹心蛋糕条 / 配方
夏威夷果巧克力蛋糕胚
鸡蛋：155g 糖：60g 蜂蜜：10g
香草精：2g 黄油：30g 牛奶：45g
低粉：90g 可可粉：15g 夏威夷果巧克力：100g
夹心炼奶乳奶油
淡奶油：150g 炼乳：50g
甘纳许淋面
黑巧克力：180g 淡奶油：90g
模具尺寸：16.5CM方形蛋糕模具、慕斯圈
1. 夏威夷果巧克力蛋糕胚
鸡蛋、糖、蜂蜜或水饴（没有省去），香草精倒入盆中，隔水搅拌平均，加热到40.1度。
达到40度后离水，将盛有黄油与牛奶的碗放入热水中加热融化备用。
立时趁热打发蛋液，络续打发，直至蛋液发白，膨胀至本来2倍，拉起打蛋头能画出纹路，而且纹路不会快速消散。
筛入低粉与可可粉，翻拌至平均，无干粉的状况。
掏出融化的黄油牛奶，取一勺面糊与其搅拌平均。
搅拌好后，将这碗面糊倒回主面糊，翻拌至平均状况。
最后我们倒入夏威夷果巧克力，这款巧克力有雄厚的坚果，人人也能够用等量的坚果与巧克力夹杂，再倒入面糊翻拌平均。
取一个尺寸为16.5X16.5CM的方形模具，铺好烘焙纸，倒入面糊，震几下后送入预热至170度的烤箱烘烤35分钟。
烤好后掏出，倒扣冷却。
将切掉蛋糕凸起的面以及四条烘烤边，然后对半切成2份备用。
2. 夹心炼奶乳奶油
炼乳倒入奶油中，打发至裱花状况，即显现坚挺的尖勾~用了炼乳增加香浓口感，若是没有的话，换成15g砂糖就好。若是是炎天，建议人人加几克吉利丁片，对照不轻易融化哦！
3. 组合
放一片蛋糕胚进模具中，若是是慕斯圈，记得垫一张油纸，若是是活底蛋糕模具就不需要~
然后倒入炼乳奶油，用抹刀抹平整。
然后放入第二片蛋糕胚，铺好后送入冰箱冷冻2小时。
4. 甘纳许
淡奶油、可可含量56%以上的黑巧克力隔水融化能够，微波炉加热融化也能够。融化跋文得搅拌平均哦！这个甘纳许的配方对照稠，目的是为了让甘纳许能够凝固~
掏出冷冻的蛋糕，脱模后平均切成4条~因为奶油冻了，所以对照好切，然则也要注重力度，不要让奶油溢出去了。切完记得搜检，若是有奶油溢出来了，记得用刮刀抹平整。
将蛋糕条置于烤架上，淋入甘纳许，用抹刀将其抹平均。
最后能够在蛋糕上挤入巧克力拉丝，或做另一些造型，送入冰箱冷冻一小时守候凝固成型。
巧克力夹心蛋糕条 完成！
乌黑的甘纳许淋面，对巧克力控来说真是极大的福音啊！！
用叉子轻轻切开一块，里边的奶油马上鼓出来
你看，炼乳奶油雪白又香甜，加上浓香馥郁的坚果与巧克力，滋味十分雄厚~
简洁的造型却也十分耐看，前阵子很火的戚风奶油砖，换这个应该会更受迎接，并且，用分歧巧克力还能做出分歧的颜色、口味，能够说十分天真了。
切成一小块，简洁又适合包装，私房售卖跟集会分享都很不错~
