在1982年，梁家仁参演了当年的TVB剧天龙八部，并担任主角，在其中饰演乔峰。第二年，又参演了刘德华主演的83版神雕侠侣，他在其中饰演郭靖。
到了1990年，当时的香港电影行业是喜剧为王，梁家仁也参演了周星驰的最后一部电视剧孖仔孖心肝，在剧中饰演周星驰的父亲，从此以后，梁家仁就不但只演动作电影，也参演喜剧电影，并且在周星驰的电影中多次担任配角，先后参演了一本漫画闯天涯、龙的传人、回魂夜、逃学威龙3、审死官、唐伯虎点秋香。在这期间，他还开了自己的影视公司，专门制作影片推广到国外销售。
虽然梁家仁参演的周星驰电影相对于其他配角来说不算多，但是他在每一部电影中也为观众们带来了很深刻的印象，尤其是扮演的武状元管家，一个看上去并没有什么喜剧感的人，并且还带有威严的感觉，也能通过表情动作来把一个武状元演的搞笑。喜欢石榴姐、没有品位、画画技术烂，这些都是他在影片中表现出来的。就是这样，把一个威严的武状元活灵活现的演成一个喜剧人物。
虽然与周星驰合作拍了很多部喜剧片，但他还是忘不了自己是一个武打动作演员。于是在1998年，在..版任贤齐主演的神雕侠侣中饰演郭靖，2005年与樊少皇合作拍摄神话武打动作片天音琴魔。在之后梁家仁一直在从事电影工作，拍摄的有喜剧也有动作片，同样更有功夫喜剧篇，直到最近的今年年初，他还拍摄了一部励志动作片特殊保镖。
